4 æggehvider 200 g sukker Hviderne piskes stive og en smule af sukkeret piskes i. Derefter vendes resten af sukkeret i. Massen smøres ud på bagepapir og bages ved svageste varme til de er tørre (ca. ½ time afhængig af temperaturen).Læs mere
2 spsk maizena 1 L kærnemælk 1 æg 2 spsk sukker 1 dl rosiner ¼ tsk revet citronskal Tilbehør: 1 ½ dl piskefløde samt ristede brødtern eller tvebakker. Rør maizena og ¼ af mælken ud i en tykbundet gryde. Pisk æg og sukker i og bring jævningen i kog underLæs mere
3 æg 2 ½ dl piskefløde 5 dl fløde 13% 1 ½ tsk vanilje (ren) 150 g sukker Blommerne piskes med sukker og vanilje til hvidt og skummende. Æggehviderne piskes stive og piskefløden piskes til skum. Disse tre dele vendes forsigtigt ned i fløde 13%. Isen gennemrøres hver halve timeLæs mere
4 æggeblommer 4 spsk flormelis 4 dl piskefløde 2 spsk farin 5 tsk Nescafé 1 dl piskefløde 4 chokoladekaffebønner Pisk æggeblommerne lyse og luftige med flormelis. Pisk fløden stiv med farin og Nescafé, og vend æg og fløde sammen med store luftige tag. Der røres i massen tre gange medLæs mere
Kagecreme forbindes naturligvis mest med lagkage, men kan bruges i andre sammenhænge. Jeg har to favorit-varianter: vanille og cacao. Den med mokka har jeg ikke brugt så meget, fordi der som regel er nogen i selskabet, der ikke er til kaffe. Vanillecreme 2 ½ dl sødmælk eller kaffefløde 2 æggeblommerLæs mere
Jeg ved ikke hvad det er med Pandekager, men både børn og voksne får et særligt glimt i øjet, når der spises pandekager. Ingredienser 1 æg 1 dl mel – gerne spelt – det giver lettere pandekager (noget af det kan erstattes med blendede havregryn for et grovere resultat) lidtLæs mere
Ingredienser 4 æggeblommer4 spsk flormelis4 dl piskefløde2 spsk farin5 tsk Nescafé 1 dl piskefløde4 chokoladekaffebønner Sådan Pisk æggeblommerne lyse og luftige med flormelis. Pisk fløden stiv med farin og Nescafé, og vend æg og fløde sammen med store luftige tag. Der røres i massen tre gange med 20 min. mellemrumLæs mere
Ingredienser 4 æggehvider 200 g sukker Sådan Hviderne piskes stive og en smule af sukkeret piskes i. Derefter vendes resten af sukkeret i. Massen smøres ud på bagepapir og bages ved svageste varme til de er tørre (ca. ½ time afhængig af temperaturen).Læs mere