Kagecreme forbindes naturligvis mest med lagkage, men kan bruges i andre sammenhænge. Jeg har to favorit-varianter: vanille og cacao. Den med mokka har jeg ikke brugt så meget, fordi der som regel er nogen i selskabet, der ikke er til kaffe. Vanillecreme 2 ½ dl sødmælk eller kaffefløde 2 æggeblommerLæs mere
Marengs er det søde tilbehør til is. Med den let bitre smag af kaffe, bliver de dog en behagelig kontrast. Ingredienser 1 æggehvide 50 g sukker 1 tsk. pulverkaffe opløst i ½ tsk. kogende vand Sådan Pisk æggehviden let, tilsæt 1 tsk. sukker, og pisk den helt stiv. Resten afLæs mere
Jeg ved ikke hvad det er med Pandekager, men både børn og voksne får et særligt glimt i øjet, når der spises pandekager. Ingredienser 1 æg 1 dl mel – gerne spelt – det giver lettere pandekager (noget af det kan erstattes med blendede havregryn for et grovere resultat) lidtLæs mere
Opskriften har jeg fået af Christoffer, der bor i nærheden. En lørdag kom han forbi til te og fortalte om disse fantastiske pandekager, som han laver til de ansatte, hvor han arbejder. Generelt er vi jo ret glade for kager og hygge, så han strøg afsted efter bananer, så viLæs mere
Ingredienser 1 æg 100 g sukker 2 ½ dl mælk 25 g gær 1½ tsk. salt ca. 450 g hvedemel 1 dl flydende margarine Fyld Flydende margarine sukker kanel æg til pensling 2 spsk. perlesukker Pisk æg og sukker til skum. Lad mælken blive håndvarm, rør gæren ud heri, tilsætLæs mere
Denne opskrift har fulgt mig siden jeg var 15-16 år. Jeg kan ikke huske, hvor jeg fik den fra, men til gengæld kan jeg huske, at mange har været rigtigt glade for at guffe disse kager. De er bedst, hvis de falder lidt sammen – og det har de ikkeLæs mere