Chokoladekage a la Ø

Ingredienser

150 g smør

150 g mørk chokolade

4 æg

1 tsk vanille

2 dl sukker

1/4 tsk fint salt

2 spsk hvedemel

 

Smelt smør og chokolade. Pisk Æg, vanille, salt og sukker til skum. Tilsæt smør og chokolade, samt hvedemel.

Bages i smurt og meldrysset springform i 25-30 minutter ved 175 grader.

Glasur

120 g mørk chokolade

4 spsk piskefløde

4 spsk flormelis

1 1/2 tsk maizena

Smelt chokoladen i vandbad. De øvrige ingredienser røres sammen og piskes derefter i den smeltede chokolade.