Ingredienser
- 200 g mel
- 100 g margarine
- 200 g sukker
- 3 æg
- 2 dl mælk
- 3 tsk. bagepulver
Fyld
- 100 g margarine
- 200 g mørk farin
- 100 g kokosmel
- 3 spsk mælk
Rør margarinen blød med sukkeret. Tilsæt derefter æggene et ad gangen sammen med mælken. Massen røres sammen med mel og bagepulver. Dejen fordeles i en bradepande og bages i ca. 25 min. ved 175°.
Imens tilberedes fyldet:
Margarine og farin smeltes i en gryde. Kokosmelet tilsættes og til sidst mælken.
Når kagen er forbagt prikkes det huller i den inden fyldet fordeles. Kagen bages derefter 5-10 min. ved 175°.