Ingredienser
- 250 g margarine
- 300 g sukker
- 3 æggeblommer
- 400 g mel
- 1 tsk. bagepulver
- 2½ dl mælk
- 3 æggehvider
- 250 g florsukker
- 125 g kokosmel
Sådan
Margarine og sukker røres godt. Æggeblommerne tilsættes en ad gangen og der røres godt i mellem. Melet blandes med bagepulver og tilsættes. Når det er rørt sammen tilsættes mælken.
Fordel dejen i en bradepande og bag i 15 minutter ved 200°.
Pisk æggehviderne stive og rør flormelis og kokosmel i. Massen fordeles forsigtigt på den varme kage. Dette gøres lettest med en gaffel. Sæt den tilbage i ovnen. Bag kagen ca. 20 min. ved 150º.