Ingefærshot

Ingredienser

• 100 g ingefærrod
• 1 citron
• 1 spsk sukker eller steviasukker
• 1 L vand

Sådan

Vask rod og citron. Hæld en liter vand i en gryde og tænd den. Pres citronen og hæld saften i kanden. Skær resten af citronen i strimler og hæld det ned i vandet. Riv roden på den grove side af rivejernet. Tilsæt ingefæren i vandet sammen med sukker/stevia. Lad det simre i 50 minutter.

Hæld det i kanden gennem en si når det er kølet lidt ned.