- 4 æggeblommer
- 4 spsk flormelis
- 4 dl piskefløde
- 2 spsk farin
- 5 tsk Nescafé
- 1 dl piskefløde
- 4 chokoladekaffebønner
Pisk æggeblommerne lyse og luftige med flormelis. Pisk fløden stiv med farin og Nescafé, og vend æg og fløde sammen med store luftige tag. Der røres i massen tre gange med 20 min. mellemrum inden den kommes i fire glas. Stil glassene i fryseren, og frys i mindst fire timer. Lige inden serveringen pyntes med flødeskum og chokoladebønner.
Tips: Tag isen ud af fryseren ca. 30 min. før serveringen.