Kærnemælkssuppe

• 2 spsk maizena
• 1 L kærnemælk
• 1 æg
• 2 spsk sukker
• 1 dl rosiner
• ¼ tsk revet citronskal

• Tilbehør: 1 ½ dl piskefløde samt ristede brødtern eller tvebakker.

Rør maizena og ¼ af mælken ud i en tykbundet gryde. Pisk æg og sukker i og bring jævningen i kog under stadig piskning.

Tilsæt resten af kærnemælken. Bring suppen i kog under piskning og kog den igennem i ca. 2 min. Tilsæt rosiner og smag til med citronskal.

Ved servering: Pisk fløden stiv og servér den i en skål ved siden af.