- 4 æg
- 150 g sukker
- 150 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- evt. cognac eller likør
Sådan
Æg og sukker piskes hvidt og skummende. Mel og bagepulver sigtes og vendes i æggeblandingen. Dejen kommes i en smurt springform (24 cm) og bages ved 180° i ca. 30 min. Den afkølede kage deles i tre lag og stænkes eventuelt med cognac eller likør.