Opskriften lyder på 240 g fordi det er hvad der er i en dåse, men jeg køber tørrede kikærter og koger dem selv.
Ingredienser
- 240 g kikærter
- 35 g smør/margarine/olie
- lidt salt
- 10 g sirup
- 5 g rørsukker
Sådan
Kikærterne vendes med fedtstoffet og bager i 20 minutter ved 180° (varmluft).
Nu vendes de i en skål i sirup/sukker og bager yderligere 10 minutter 175° (varmluft).
Tips
Kan også ristes med krydderier og salt. Det er smag og behag.
Opbevares i beholder med tætsluttende låg, og kan holde sig en uges tid.
Tørrede kikærter skal ligge blød i 10 timer. Herefter koges de i 2,5 timer i rigeligt vand og salt. Kom lidt olie i vandet for at undgå at det koger over.