- 150 g sukker
- 100 g smør
- 2 dl æblemos
- 250 g mel
- 1 tsk. natron
- ½ tsk. salt
- 100 g rosiner (kan udelades)
- 2 tsk. kanel
Smør og sukker røres godt. Melet blandes med natron, krydderier og rosiner, før den røres i dejen. Æblemosen røres i lidt efter lidt, gerne skiftevis med melet, såfremt dejen viser tegn på at skille.
Dejen fyldes i en meget velsmurt form og bages ved 180° i ca. 35 min.
Alternativ: Skræl og rens 2-3 æbler. Disse blendes sammen med fedtstof og sukker. Derefter føres de tørre ingredienser i.