Ingredienser
- 125 g sukker
- 100 g nødder eller mandler
- 3 stiftpiskede æggehvider
- 1 dl piskefløde
- 75 g overtrækschokolade
Sådan
Nødderne/mandlerne hakkes meget fint (helst i en blender) og blandes med sukker og de stiftpiskede æggehvider. Dette kommes i en smurt, raspet tærteform og bages ved 175° i ca. 50 min.
Overtrækschokoladen og fløden koges langsom og sammen og dette hældes over kagen, når den er lidt afkølet.
Kagen serveres (i tærteformen) med flødeskum.